Nazwa

Geneza słowa kawa jest bardzo prosta. Pochodzi ono z języka arabskiego od określenia kahwa. Do większości języków europejskich przeniknęło jednak tureckie słowo kahve, od które została utworzona między innymi włoska nazwa cafe. W Polsce pojawiła się pierwszy raz w momencie bitwy pod Wiedniem, co miało miejsce w roku 1683. Wtedy przybierała ona jeszcze jednak turecką formę, chociaż na naszych ziemiach, w niektórych regionach już ją przyrządzano. Dokładna etymologia nie jest jednak do końca znana. Kahva po arabsku oznacza kawę i jednocześnie wino, jednak te drugie znaczenie jest o wiele starsze. Często zostaje przyjęte, że nazwa w języku polskim wywodzi się od regionu Etiopii, który znany jest z uprawy kawy i nosi nazwę Kaffa. Przypuszcza się także, że słowo to może pochodzić z tego samego języka, od zwrotu korwet, który oznacza siłę.